Semana Mesa São Paulo 5 a 8 de Novembro 2013,centro Universitario SENAC Santo Amaro,SP, Brasil

Um dos  eventos importantes de enogastronomia do Brasil, o Semana Mesa SP, acontece de 4 a 8 de novembro, organizado por a revista Prazeres da mesa e o SENAC São Paulo,gourmet ,profissionais… Read More »

Bolo arabe Balklava-chefe Karlos Arguiñano

Receita realizada do pastel balklava   http://www.hogarutil.com/cocina/programas-television/karlos-arguinano-en-tu-cocina/los-secretos-de-arzak/201211/baklava-pastel-arabe-tradicional-17523.html

American Culinary Federation

Site da federação de chefes dos EEUU,informações sobre toda actividade profissional chefes ,bem completo Link: http://www.acfchefs.org/

Peru Fest,Miami ,12 e 13 de Outubro de 2013

2º Festival gastronómico de cozinha Peruana em Miami organiza do por ARMAP de Peru con su presidente o chef Javier Vargas.     Lançamento do libro Dia do… Read More »

Tecnica de Cozinha: Fazer um Foie gras

Makro Extravagança 2013, 22,23 e 24 de Outubro ,São Paulo Brasil

O evento Makro Extravaganla aconteçe no Expocenter Norte,SP no pavilhão Amarelo “O Makro Extravaganza é um dos maiores eventos do Brasil voltado para profissionais dos segmentos de Food… Read More »

Bacalhau Ribera Alves

Site dedicado aos produtos de bacalhau de portugal,muitas receitas variadas Link : www.bacalhauriberalves.com.br

Fechamento do restaurante Massimo em São Paulo,Brasil

O restaurante Italiano Massimo fecho suas portas após 35 anos de funcionamento,um templo da gastronomía paulistana.os fundadores Massimo ferrari e o hermão Venanzio trabalharem juntos quase 30 anos,mais… Read More »

Tecnica de cozinha : Preparar marshmallows

Fistur 2013 ,São Paulo, Brasil 14 ao 16/10/2013

Feira Internacional de produtos , serviços e sustentabilidade para gastronomía,Hotelaria e Turismo. 14 a0 16 de Outubro de 2013 palacio das Convençoes Anhembi ,São Paulo,Brasil Mais Informações : http://www.fistur.com.br/