Category:  Grandes Chefes de Cozinha

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chefe

Dinamarca vence o Bocuse dO`r 2023 na cidade de Lyon -França

In Eventos, Grandes Chefes de Cozinha, Internacionais, Nacionais, Sem categoria On 25 de janeiro de 2023 0 Comments

  Tabela de puntuacão O chefe dinamarquês Mark Hansen de 41 anhos,venceu o concurso mundial de chefes de cozinha “Bocuse  dO`r 2023,realizado na Expoeuro SIRHA,na cidade de LYon… Read More »

folhado de frango

Folhado de Frango ,tomate ao molho de paprika ligeira by Jorge Monti

In Entradas quentes, Grandes Chefes de Cozinha, Receitas do chef On 7 de janeiro de 2023 0 Comments

    Folhado de Frango ,tomate ao molho de páprica ligeira

conde

Hoje e o aniversario de meu Falecido Pai Conde Euguenio Monti de Valsassina

In Grandes Chefes de Cozinha, Internacionais, Nacionais On 5 de março de 2022 0 Comments

  Hoje  5 de marco e aniversario de meu pai, falecido a 33 anhos ” conde Euguenio Monti de Valsassina” um gênio da gastronomia Mundial, inventor do cardápio… Read More »

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1996- Sao Paulo- no restaurante Refugio do Velho Conde

In Grandes Chefes de Cozinha, Nacionais On 27 de novembro de 2021 0 Comments

Na cozinha do Restaurante Refugio do velho Conde – São Paulo Brasil 1996

26 e 27 de Setembro no Sirha Lyon França

Bocuse d O`r 2021 Lyon França 26 e 27 de Setembro

In Grandes Chefes de Cozinha, Internacionais On 23 de setembro de 2021 0 Comments
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13 de Maio dia Nacional do Chefe de Cozinha

In Articulos sobre JM, Grandes Chefes de Cozinha, Internacionais, Nacionais, News Letter On 15 de maio de 2021 0 Comments
guido

Um grande chef de Peru nos deixo ” Guido Gallia “

In Grandes Chefes de Cozinha, Internacionais, Nacionais, News Letter, Sem categoria On 1 de maio de 2021 0 Comments

  Um grande amigo se foi ,o chefe Peruano Guido Gallia, hum dos personagem mais importantes da gastronomia  Peruana, em consequência do Covid 19, ele estava internado  e… Read More »

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Pandemia E Gastronomia

In Articulos sobre JM, Consultoria, Grandes Chefes de Cozinha, Nacionais, News Letter On 3 de março de 2021 0 Comments

Boa tarde, faz tempo que não público, 12 meses de confinamento, sem exercer minha profissão de cozinheiro, e muito stress, e uma situação Bizarra no mundo inteiro, acredito… Read More »

Feliz Natal !

In Articulos sobre JM, Grandes Chefes de Cozinha, Nacionais, News Letter On 23 de dezembro de 2019 0 Comments

Meus amigos ,desejo um Feliz Natal em família com muita saudê e Paz Chefe Jorge Monti de Valsassina

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20 de Outubro Dia Mundial do chefe de Cozinha

In Grandes Chefes de Cozinha, Internacionais, Nacionais, News Letter On 19 de outubro de 2019 0 Comments

    O dia 20 de Outubro a WACS ( Associação mundial de chefes de cozinha ) ,celebra o dia internacional do chefe de cozinha, eu como membro… Read More »