13 de Maio dia nacional do Chefe de Cozinha
Hoje e o aniversario de meu Falecido Pai Conde Euguenio Monti de Valsassina
FELIZ NATAL E PROSPERO 2022
Franca vence o Bocuse d O `r 2021
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13 de Maio dia nacional do Chefe de Cozinha
Hoje e nosso dia ,quero parabenizar a todos meus Colegas , eles trabalham duro para alimentar as pessoas, dar prazer , elevar a sensações do gosto e criar momentos… Read More »

Hoje e o aniversario de meu Falecido Pai Conde Euguenio Monti de Valsassina
Hoje 5 de marco e aniversario de meu pai, falecido a 33 anhos ” conde Euguenio Monti de Valsassina” um gênio da gastronomia Mundial, inventor do cardápio… Read More »

FELIZ NATAL E PROSPERO 2022
FAMILIA PAO COM CARNE Sucesso 2021 Curtindo o ultimo dia de trabalho 23 de Dezembro 2021 Ferias ! Meu Filho Pedro E. Monti de Valsassina, Criador do Pão… Read More »

1996- Sao Paulo- no restaurante Refugio do Velho Conde
Na cozinha do Restaurante Refugio do velho Conde – São Paulo Brasil 1996

Franca vence o Bocuse d O `r 2021
1 º lugar Franca Chefe Paul Bocuse ( falecido ) idealizador do evento em 1987,na cidade de Lyon, Franca.

Um grande chef de Peru nos deixo ” Guido Gallia “
Um grande amigo se foi ,o chefe Peruano Guido Gallia, hum dos personagem mais importantes da gastronomia Peruana, em consequência do Covid 19, ele estava internado e… Read More »