Dia do Chefe de Cozinha

Hoje 13 de Maio de 2025 e o dia do chef de cozinha no Brasil, parabéns a todos os chefs!

Entrevista ao chef Jorge Monti de Valsassina

A convite do chefe Bruno Darlan, hoje 10 de Fevereiro de 2025, as 19,30 o chefe Jorge Monti será entrevistado, para falar de sua experiência profissional, numa live… Read More »

20 de Outubro ,Dia Mundial do Chefe de Cozinha

      Parabens! a todos os chefes de cozinha do Mundo,hoje e nosso dia ,instituido por a WACS (Associação Mundial de Chefs de Cozinha) Chefe Jorge Monti… Read More »

Feliz Natal

Prezados  internautas, desejos ao você um Grande Natal e um 2024 com muito sucesso seu Chefe Jorge E. Monti de Valsassina +

Dinamarca vence o Bocuse dO`r 2023 na cidade de Lyon -França

  Tabela de puntuacão O chefe dinamarquês Mark Hansen de 41 anhos,venceu o concurso mundial de chefes de cozinha “Bocuse  dO`r 2023,realizado na Expoeuro SIRHA,na cidade de LYon… Read More »

Carpaccio de lagosta BY Jorge Monti

Folhado de Frango ,tomate ao molho de paprika ligeira by Jorge Monti

    Folhado de Frango ,tomate ao molho de páprica ligeira

A Cracovia

A Cracovia e um dos frios de origem polonês mais saborosos, e feito de porco .ótimo como entrada, em sanduiches o com saladas ,difícil de procurar no Brasil

13 de Maio dia nacional do Chefe de Cozinha

Hoje e nosso dia ,quero parabenizar a todos meus Colegas , eles trabalham duro para  alimentar as pessoas, dar prazer , elevar a sensações do gosto e criar momentos… Read More »

Hoje e o aniversario de meu Falecido Pai Conde Euguenio Monti de Valsassina

  Hoje  5 de marco e aniversario de meu pai, falecido a 33 anhos ” conde Euguenio Monti de Valsassina” um gênio da gastronomia Mundial, inventor do cardápio… Read More »