FELIZ NATAL E PROSPERO 2022
Franca vence o Bocuse d O `r 2021
13 de Maio dia Nacional do Chefe de Cozinha
Um grande chef de Peru nos deixo ” Guido Gallia “
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FAMILIA PAO COM CARNE Sucesso 2021 Curtindo o ultimo dia de trabalho 23 de Dezembro 2021 Ferias ! Meu Filho Pedro E. Monti de Valsassina, Criador do Pão… Read More »
1996- Sao Paulo- no restaurante Refugio do Velho Conde
Na cozinha do Restaurante Refugio do velho Conde – São Paulo Brasil 1996
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1 º lugar Franca Chefe Paul Bocuse ( falecido ) idealizador do evento em 1987,na cidade de Lyon, Franca.
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Um grande amigo se foi ,o chefe Peruano Guido Gallia, hum dos personagem mais importantes da gastronomia Peruana, em consequência do Covid 19, ele estava internado e… Read More »
Pandemia E Gastronomia
Boa tarde, faz tempo que não público, 12 meses de confinamento, sem exercer minha profissão de cozinheiro, e muito stress, e uma situação Bizarra no mundo inteiro, acredito… Read More »
Bocuse d Òr Europa: Noruega em primer Lugar
15 de Outubro 2020,Talinin,Estonia. Noruega vence o Bocuse d Òr Europa,2º Dinamarca e tercer lugar a Suecia Noruega 1º lugar Dinamarca 2º lugar