Hoje 5 de marco e aniversario de meu pai, falecido a 33 anhos ” conde Euguenio Monti de Valsassina” um gênio da gastronomia Mundial, inventor do cardápio ao vivo e o Restaurante Refugio del Viejo conde ( Buenos Aires -1971-1991)
uma pessoa ,enigmática, super inteligente ,poliglota e de um conhecimento gastronômico formidável, rindo meu homenagem ,ele me passo seu conhecimentos gastronômicos, ele foi meu inspiração e suporte.
Obrigado Pai !
