Um grande amigo se foi ,o chefe Peruano Guido Gallia, hum dos personagem mais importantes da gastronomia Peruana,
em consequência do Covid 19, ele estava internado e não resistiu, uma grande perdida, para Peru e o mundo da Gastronomia.
Um grao educador ,vamos ater saudades, dele, grande pessoa, tive o prazer de ter sua amizade, e participar com ele de varios eventos gastronômicos mundiais na década de 2000. em fim quero render meu homenagem e dar meu pêsame a família dele.
Ades me amigo Guido !
