International Catering Cup 2015. A competição acontece nos dias 23 e 24 de Janeiro na SIRHA em Lyon, uma das mais importantes feiras de alimentos do mundo.
A competição, neste ano em sua quarta edição, escolhe a cada dois anos o melhor serviço de catering (buffet e charcuterie).Os dois brasileiros que estarão em Lyon nos dias 23 e 24 de janeiro são Willian Carvalho chefe executivo do Pullman Hotel, e Alex Sotero , chefe que leva para a cozinha suas duas formações acadêmicas, Física e Gastronomia.
Por um ano receberam treinamento por Alain Uzan, chefe do restaurante Avek e professor de gastronomia francesa do Senac.
No Brasil desde 1999, Uzan é também jurado da Internacional Catering Cup desde 2011
mais Informações: http://www.cateringcup.com/fr
