Gazpacho Andaluz ( Sopa fria )
Ingredientes : Quatro Pessoas
6 Tomates maduros
1/2 Pepino grande sem casca
1/2 Pimentaõ vermelho sem sementes
Um dente de Alho
3 fatias de pão de forma
100 ml de vinagre de vinho branco
20 g de açucar branca
100 ml de azeite de oliva extra virgem
20 g de farinha de rosca
10 g de estragon seco
5 g de comino
10 g de páprica picante
Sal e pimenta do reino
Modo de fazer
Corte os tomates,pepinos.pimentãos,pique o alho eo pão.
Leve no liquidificador com os outros ingredientes ,bata fortemente,retire e coloque numa vasilha
deixe gelar por 30 minuto sirva bem gelado com cruton de paõ frito e salsinha picada
