- 4o ml de óleo de milho
- 40 g de cebola cortada em rodelas finas
- 40 ml de vinho oporto
- 150 ml de molho demi-glace
- 100 ml de creme de leite fresca
- 450 g de lombo de porco cortado em escalopes de 50 g ( 3
- por pessoa)
- 200 g de farinha comun
- Sal e pimenta do reino
Modo de Fazer
Em uma panela com óleo,refogue a cebola.Acrescente o vinho do porto,o molho demi-glace eo creme de leite.
Acerte o sal epimenta, e cozinhe por 5 minutos.
Enquanto isso passe as fatias de lombo na farinha de trigo.Coloque na chapa para grelhar por 2 minutos de cada lado.retire-os da grelha e mergulhe-os no molho.
Cozinhe por mais 5 minutos e sirva com pure de batatas
