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Avril

2014

Abonnement au magazine Thuries

Thuriès Gastronomie Magazine n° 259 mai 2014

… AU SOMMAIRE… AU SOMMAIRE… AU SOMMAIRE…

Page 3

Le billet d’humeur d’Yves Thuriès
La nuit des Grands Coeurs

Page 6

L’album de Benoît Violier
Restaurant de L’Hôtel de Ville à Crissier (Suisses)

Page 28

Les recettes de Jean-Pierre Jacob
Restaurant Le Bateau Ivre – Hôtel Ombremont
au Bourget du Lac (73)

Page 42

La pâtisserie de Thierry Game
Restaurant Le Bateau Ivre – Hôtel Ombremont
au Bourget du Lac

Page 62

Rendez-vous avec Gaël Orieux – Restaurant Auguste
à Paris (7e)

Page 78

La pâtisserie du Championnat de France du Dessert 2014

Page 90

Savoir & Saveurs par
Christophe Dupuy – Le Maya Bay à Monaco
Le Curry

Page 103

Les recettes de nos chefs