O chefe Jorge Monti fiz uma visita relampago a unidade do ETEC em Santa Efigenia centro de São Paulo,onde funciona a nova escola de hotelaria e gastronomia do estado com a parceria do ICIF da Italia.
A gastronomia e coorde nada por a sra Paola Tedeschi,representante do Icif no Brasil.
Estive acompanhado do chef Sauro Scarabotta,que esta organizando com a escola o concurso PASTA WORLD CHAMPIONSHIP 2014 CLASSIFICAÇÃO BRASIL.
