All Posts By: Jorge Eugenio Monti de Valsassina

Empadas de Pino (Boi) ao Forno -Cozinha Regional Chilena

Massa Modo de fazer Coloque por cima de uma mesada de marmor  a farinha, faz um circulo e deixe espaço no centro,leve ao fogo numa panela a agua… Read More »

Um drink:Negroni

Charquican de Boi e legumes (Cozinha Chilena )

Modo de fazer Coloque numa panela com agua a carne e de um fervor de 5 minutos, retiredeixe esfriar e pique  a carne bem fina.Leve uma frigideira ao… Read More »

Gastronomia y Cia ,Espanha

http://www.gastronomiaycia.com/

O mundo da Gastronomia By Jorge Monti

Chefe Jorge Monti: Gastronomia Variada nº 2

Cozinha Moderna Oro

Revista Vinitud Junho 2015

http://mkt.vinitude.com.br/v/hjerbFOe9PCe36f93-76-6    

News Letter :Thuries Gastronomie Julho 2015

THURIES GASTRONOMIE MAGAZINE N° 271 – JUILLET/AOÛT 2015 AU SOMMAIRE : L’édito d’Yves Thuriès This is business ! L’album du chef Romain Meder – Restaurant Alain Ducasse –… Read More »

Bolo Breton de Tomillo e Pimentos vermelhos / Bolo Breton de Frutos Vermelhos e Pistachos