Jorge Monti http://www.jorgemonti.com.br Só mais um site WordPress Thu, 11 Dec 2025 23:30:22 +0000 pt-BR hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4.2 Sabor e Ciência no evento do Senai São Paulo -Brasil http://www.jorgemonti.com.br/?p=5238 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5238#comments Thu, 11 Dec 2025 23:28:01 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5238 Read More »]]> A nutricionista e Presidenta da SBGAN ( sociedade Brasileira de Gastronomia e Nutrição) e o Chefe Jorge Monti de Valsassina ( Membro Honorário da WACS e Ex presidente Fundador da ABAGA ( Associação Brasileira da Alta Gastronomia, vão participar de uma palestra sobre os últimos 40 anhos da Gastronomia Brasileira,  no SENAI Barra Funda  na cidade de São Paulo o dia 13 de Dezembro 2025 as 12 horas. na Rua Tagipuru 242

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5238 0 20 de Outubro de 2025, Dia Mundial do Chefe de Cozinha http://www.jorgemonti.com.br/?p=5235 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5235#comments Mon, 20 Oct 2025 21:17:15 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5235 O dia 20 de Outubre, e o dia Mundial do Chef de cozinha,e um homenagem a todos os coznheiros do Mundi, que VIVA O CHEF !

Lembranças da WACS-Congresso Mundial de Chefes de Cozinha-Santiago de Chile 2010

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5235 0 Dia do Chefe de Cozinha http://www.jorgemonti.com.br/?p=5227 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5227#comments Tue, 13 May 2025 17:55:00 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5227 Hoje 13 de Maio de 2025 e o dia do chef de cozinha no Brasil, parabéns a todos os chefs!

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5227 0 Entrevista ao chef Jorge Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5222 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5222#comments Mon, 10 Feb 2025 18:47:37 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5222 Read More »]]>

A convite do chefe Bruno Darlan, hoje 10 de Fevereiro de 2025, as 19,30 o chefe Jorge Monti será entrevistado, para falar de sua experiência profissional, numa live

Cook coast

youtube.com

 

 

 

 


]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5222 0 20 de Outubro ,Dia Mundial do Chefe de Cozinha http://www.jorgemonti.com.br/?p=5219 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5219#comments Sun, 20 Oct 2024 15:08:30 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5219 Read More »]]>  

 

Lembranças da WACS-Congresso Mundial de Chefes de Cozinha-Santiago de Chile 2010

 

Parabens! a todos os chefes de cozinha do Mundo,hoje e nosso dia ,instituido por a WACS (Associação Mundial de Chefs de Cozinha)

Chefe Jorge Monti de Valsassina

Membro Honorario da Wacs e ex diretor Continental das Americas

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5219 0 Feliz Natal http://www.jorgemonti.com.br/?p=5211 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5211#comments Mon, 25 Dec 2023 18:44:19 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5211
Prezados  internautas, desejos ao você um Grande Natal e um 2024 com muito sucesso

seu Chefe Jorge E. Monti de Valsassina

+

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5211 0 Dinamarca vence o Bocuse dO`r 2023 na cidade de Lyon -França http://www.jorgemonti.com.br/?p=5201 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5201#comments Wed, 25 Jan 2023 22:25:55 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5201 Read More »]]>  

Tabela de puntuacão

O chefe dinamarquês Mark Hansen de 41 anhos,venceu o concurso mundial de chefes de cozinha “Bocuse  dO`r 2023,realizado na Expoeuro

SIRHA,na cidade de LYon Franca.Em segundo lugar foi a noruega ,e no tercer lugar foi a Hungria. Brasil não participo do evento.

Bandeija do tema KIDS (Dinamarca )

 

Troféus

 Chefes do concurso

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5201 0 Carpaccio de lagosta BY Jorge Monti http://www.jorgemonti.com.br/?p=5191 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5191#comments Sat, 07 Jan 2023 16:07:10 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5191

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5191 0 Folhado de Frango ,tomate ao molho de paprika ligeira by Jorge Monti http://www.jorgemonti.com.br/?p=5185 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5185#comments Sat, 07 Jan 2023 16:00:01 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5185  

 

Folhado de Frango ,tomate ao molho de páprica ligeira

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5185 0 A Cracovia http://www.jorgemonti.com.br/?p=5179 http://www.jorgemonti.com.br/?p=5179#comments Tue, 15 Nov 2022 16:35:24 +0000 Jorge Eugenio Monti de Valsassina http://www.jorgemonti.com.br/?p=5179

A Cracovia e um dos frios de origem polonês mais saborosos, e feito de porco .ótimo como entrada, em sanduiches o com saladas ,difícil de procurar no Brasil

]]> http://www.jorgemonti.com.br/?feed=rss2&p=5179 0