A Interprofession, representada por Anthony Collet (Diretor de Marketing) e Charles Rambaud (Responsável para Exportação) contou com 5 estandes e 5 produtores :

• Alliance des Vignerons Beaujolais Bourgogne
• Domaine Jean-Paul Champagnon
• Domaine Ruet
• Domaine du Clos des Garands
• Trenel Fils

Além de ter oportunidade de encontrar os produtores e degustar seus vinhos, os visitantes puderam assistir a um Master Class sobre os vinhos do Beaujolais no dia 23 de abril no Pavilhão da França.  Anthony Collet apresentou, de maneira aprofundada, a região e as características dos seus terroirs que fazem dos vinhos do Beaujolais verdadeiras pérolas que merecem serem descobertas! Além disso, cada expositor produtor dirigiu a degustação dos seus vinhos. Assim, todas as denominações do Beaujolais foram apresentadas: do Beaujolais ao Beaujolais Villages passando pelos 10 Crus: Morgon, Chénas, Saint-Amour, Moulin-à-Vent, Régnié, Chiroubles, Fleurie, Brouilly, Côte de Brouilly, Juliénas.

O espaço da Master Class estava cheio e os participantes se surpreenderam com a qualidade dos vinhos. E mais: para fechar com chave de ouro, um dos participantes da Master Class teve o grande prazer de ganhar uma passagem oferecida por nossa parceira oficial a Air France para ir descobrir nossa magnifica região.

Você deseja encontrar um pedaço do Beaujolais ? Visite nossos 5 Bistrots Beaujolais no Brasil!

O que é a rede de Bistrots Beaujolais ? 

O conceito Bistrots Beaujolais apareceu em Lyon na década de 50, graça a dois gourmets que desejavam reencontrar a atmosfera simpática dos bistrots do passado.
Que seja numa Brasserie tradicional, num bar à vins ou num restaurante estrelado, deliciosos casamentos comidas/vinhos lhe são propostos
Assim, é toda alma do Beaujolais que você encontra em Paris, Lyon, nos Estados Unidos, em Londres, passando pela Bélgica, a Holanda, a Alemanha e até mesmo a China!

A rede Bistrots Beaujolais no Brasil 

Foi em 2013 que a rede Bistrots Beaujolais começou a se desenvolver na America Latina e mais particularmente no Brasil graça aos apaixonados pelos Vinhos do Beaujolais!

Atualmente podemos contar 5 Bistrots Beaujolais ! Você pode encontra-los em:

Sao Paulo : Enoteca Saint Vin Saint Rua Professor  Atílio Innocenti, 811, Vila Nova Conceição 04538-002– São Paulo – SP 55 (11) 3846 0384 www.saintvinsaint.com.brBistrot de Paris Rua Augusta, 2542 Jardins São Paulo SP 55 (11) 3063 1675 http://www.bistrotdeparis.com.br Rio de Janeiro :    Eça     Avenida Rio Branco, 128 20050-005 Centro Rio de Janeiro 55 (21) 2524 2300 / 2401 http://www.hstern.com.br/institucional/restaurante-ecaBrasserie Rosario   Rua do Rosario, 34 20050-005 Centro Rio de Janeiro 55 (11) 2518 3033/3533 http://www.brasserierosario.com.br Belo Horizonte :     Au Bon Vivant Rua Pium-I, 229      Cruzeiro Belo Horizonte 55 (31) 3227 7764 www.aubonvivant.com.br Se você tem um estabelecimento com serviço de restauração, que você é apaixonado pelos vinhos do Beaujolais, pela simpatia típica de nossa região e se tem pelo menos, 3 vinhos de denominação do Beaujolais na sua carta, não hesite em apresentar sua candidatura! Você fará parte dos Bistrots do Beaujolais pioneiros no Brasil e em toda America Latina!

Os vinhos do Beaujolais na França e no mundo

Brasil: Participe das formações Beaujolais!

Receita do Beaujolais

Coxa de frango caïpira com caudas de lagostim

Preparação: 
Em fogo alto pôr a manteiga numa panela e depois colocar as coxas de frango. Juntar o sal e a pimenta do reino. Adicionar a echalote cortada bem fina, o dente de alho amassado, as ervas aromáticas e uma pontinha de dedo de moça. Quando bem douradas, deglaçar e flambar com conhaque; adicionar o extrato de tomate ou o creme de crustáceos e o vinho branco. Deixar cozinhar em fogo baixo durante 20 minutos.
Quando o frango está pronto, tirar os pedaços; Peneirar o molho com uma peneira bem fina (chinois), e depois, pôr as caudas de lagostim e as coxas de frango. Esquentar, temperar a gosto e colocar no prato de serviço.

Esse prato casa se perfeitamente com um Saint-Amour…